サプリメントの選び方　～デトックス編～｜アンチエイジングネットワーク

寒い季節から暖かい季節へと移り変わり始めています。
冬の時期は食料の不足や寒さへの備えから、一般的に「溜め込みやすい季節」と言われています。
暖かくなるこれからの時期は、冬の間に栄養素と共に溜め込んでいた老廃物を排出するのに最適な季節となります。実際に春が旬の食べ物にはデトックス作用がみられるものも少なくありません。
そこで今回は、デトックスの季節だからこそききたい栄養素やサプリメントの摂り方について、セコム医療システム社の福田さんに伺いました。

Ｑ．いつもは効果的に栄養素を取り入れる方法をメインにお話を伺ってきましたが、今回のお話のテーマは「排出」です。
まず「デトックス」の意味についてお伺いしたいと思います。

Ａ．「デトックス」とは解毒を意味し、本来はアルコールや麻薬などの中毒を治療する意味で使われていました。
しかし現在では「体内に溜め込んだ有害物質や毒素を排出する」という意味で使われるケースが多くなっています。
私たちは特別なことをしなくても、ごく身近にデトックスを行っています。それは、排便です。
実は「身体全体の有害物質や、毒素の約７５％が便によって排出されるといわれています。その他、尿や汗などによっても老廃物は排出されます。便や尿、汗などによって体内の要らないもの（毒素）を外に出すことは美容にも健康にも非常に重要です。

つまり便秘とは、実は「毒素を腸内にためた状態」なのです。便秘になると、体内に有害物質をため込んだままになり、毒素が腸管で再吸収されてしまい、お肌が荒れてしまったり、血行が悪くなってしまったりします。

Ｑ．デトックスの一番の近道が「排便」なら、食べ物がデトックスのポイントになりそうですね。

Ａ．まさにその通りで、食生活の見直しが一番のデトックスの近道です。
快便のためには、水分と食物繊維をきちんととることが基本です。
また腸内の善玉菌を増やすためにヨーグルトやオリゴ糖の摂取もおすすめです。

Ｑ．ほかにデトックスのためには具体的にどのような食材がおすすめですか？

Ａ．これまでは排便を中心にデトックスの話をしてきましたが、他にも様々な方法がありますので、方法別にご紹介します。

●善玉菌…腸内環境を整えて快便に！
ヨーグルト、発酵乳飲料、ぬか漬け、納豆、キムチ、チーズ

●食物繊維…便に水分を与えて排便を促すとともに善玉菌のエサになる
ひじき、わかめ、こんぶ、いちじく、パイナップル、とうもろこし、たけのこ、きくらげ　など

●利尿作用…余計な塩分を排出してむくみを解消！
プルーン、バナナ、すいか、マッシュルーム、白菜、じゃがいも、きゅうり、あずき　など

●肝機能強化…肝臓には体内毒素を取り除く役目があります。
ウコン、しじみ、ほたて、牡蠣、ぶり、メロン、落花生、なめこ、えだまめ　など

●抗酸化…活性酸素も毒素のひとつです！
ＣｏＱ１０、α-リポ酸、ビタミンＣ、ビタミンＥ、まぐろ、さけ、かりん、ラズベリー、アボカド、モロヘイヤ、菜の花、玉ねぎ、春菊、しいたけ、さといも、トマトなど

●キチン・キトサン、α-リポ酸…水銀やカドミウム、塩素などの有害物質を吸着して体外へ排出
エビやカニなど甲殻類の殻から抽出されるキチンを加工処理したものがキトサン。キトサンの効果はエビやカニの殻を直接摂取しても得られないため、通常の食事から摂取することは難しいので、サプリメントなどによる摂取が必要。

●胃健…せっかく摂った栄養素も胃が不健康だと吸収が不十分でデトックス機能も低下してしまいます。
パパイヤ、れんこん、やまいも、大根、しょうが、きゃべつ、オクラ　など

Ｑ．デトックスと一言でいっても、様々な方法があるのですね。抗酸化作用もデトックスとしての一面があるとは知りませんでした。
他にも意外なデトックス方法はありますか？

Ａ．最近話題のココナッツオイルですが、こちらは「うがい」として使用するとデトックス効果があるといわれています。

Ｑ．うがいでデトックスとは一体どういうことでしょうか？

Ａ．「オイルプリング」と呼ばれる、アーユルヴェーダのひとつで、植物油でうがいすることによってデトックスする方法です。口内の数十億という細菌が体内のさまざまな不調の一因とされています。とくに、ココナッツオイルにはラウリン酸という免疫力を高める成分が多く含まれているので、オイルプリングには最適ですが、ココナッツオイルは高価なので、オリーブオイルやごま油などでももちろん大丈夫です。
やり方は、大さじ１杯分のオイルを口の中に入れて１５～２０分程度うがいを行うだけ。寝起き１番が効果的です。
オイルプリングはデトックス作用だけでなく、歯のホワイトニング効果や、口周りの筋肉を使うことで法令線の予防にもつながるともいわれています。

Ｑ．１５分～２０分も行うのですか？疲れちゃいませんか？

Ａ．はい。あまり力を入れずにリラックスして、できれば２０分頑張ってください。最初のうちは辛いでしょうから５分程度でも大丈夫です。口中の雑菌の洗浄が目的ですので決して飲み込まないように。辛くなったら一旦吐き出していただき、新たに口に含んで続けてください。

Ａ．最近何かと話題のココナッツオイルですが、「うがいでデトックス」とは驚きですね！

Ａ．様々なデトックスをご紹介しましたが、基本は日常生活で補えることです。
食生活の見直しと規則正しい生活、適度な運動が自然なデトックス作用を生み出してくれるはずです。それが難しい場合や、体質的に便秘気味、汗をかきづらいという方はサプリメントなどをお試しになってみてはいかがでしょうか。

――ありがとうございました！次回は『更年期対策』についてお伺いしたいと思います。

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筆者の紹介

福田　明弘

（薬剤師／セコム医療システム株式会社）

サプリメント開発に携わること約１６年のベテラン。研究のみならず自らサプリメントや栄養学の講師として教壇に立つことも。

年齢的に「ホルモン」の減少は意識しています。男性なのでガクッと来ることはないですが、昔に比べて体力や忍耐力の衰えを感じ始めています。私はニンニクを使った料理を作るのが好きで、パスタや炒め物などに良く使っています。スパイシーな香りが食欲をそそりますし、スタミナもＵＰ。更に血行を促進して肉体的・精神的な疲労に効果があるのでお勧めですよ。皆さんも是非、実践してくださいね。
ニオイの気になる方は、発酵黒ニンニクなどのサプリを飲むのもお勧めします。

（AAN　WEB編集部・小田真弓）